Το καλοκαίρι μπορεί να πλησιάζει σιγά σιγά στο τέλος του, όμως υπάρχουν κάποιες μικρές απολαύσεις που δεν χρειάζεται να αποχαιρετήσουμε τόσο γρήγορα. Ένα απογευματινό μπάνιο, μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα, λίγος ήλιος και φυσικά… ένα παγωτό μπορούν να μας χαρίσουν για λίγο ακόμη αυτή την αίσθηση του καλοκαιριού.

Το παγωτό είναι από εκείνα τα γλυκά που έχουν συνδεθεί περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο με τους ζεστούς μήνες. Και δεν χρειάζεται απαραίτητα να αγοράσουμε ένα έτοιμο προϊόν ή να έχουμε παγωτομηχανή για να το απολαύσουμε στο σπίτι.

Με λίγα απλά υλικά μπορούμε να φτιάξουμε ένα εύκολο, κρεμώδες παγωτό, να το αφήσουμε στην κατάψυξη και να έχουμε ένα γλυκό έτοιμο για τις στιγμές που θέλουμε κάτι δροσερό.

Παγωτό μπανάνα με μαύρη σοκολάτα

Υλικά
3 ώριμες μπανάνες
200 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας μέλι
50–70 γρ. μαύρη σοκολάτα
1 βανίλια

Εκτέλεση
Κόβουμε τις μπανάνες σε κομμάτια και τις πολτοποιούμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αποκτήσει απαλή, αφράτη υφή. Προσθέτουμε τον πολτό της μπανάνας, το μέλι και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τη μαύρη σοκολάτα και την προσθέτουμε στο μείγμα.

Ανακατεύουμε ώστε τα κομματάκια σοκολάτας να μοιραστούν σε όλο το παγωτό.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα δοχείο που κλείνει καλά και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 5–6 ώρες.

Για ακόμη πιο κρεμώδες αποτέλεσμα, μπορούμε κατά τη διάρκεια της κατάψυξης να το βγάλουμε μία ή δύο φορές και να το ανακατέψουμε καλά πριν το ξαναβάλουμε στην κατάψυξη.

Ας κρατήσουμε λίγο ακόμη το καλοκαίρι

Μπορεί οι μέρες να μικραίνουν και το φθινόπωρο να πλησιάζει, αλλά δεν χρειάζεται να αφήσουμε πίσω μας όλα όσα αγαπήσαμε το καλοκαίρι. Οι εποχές αλλάζουν και μαζί τους αλλάζουν και οι μικρές μας συνήθειες, όμως κάθε εποχή έχει τις δικές της όμορφες στιγμές.

Μέχρι να έρθουν τα πρώτα πιο δροσερά απογεύματα, λοιπόν, μπορούμε να απολαύσουμε ένα τελευταίο σπιτικό παγωτό, παρέα με τους ανθρώπους που αγαπάμε.

Γιατί το καλοκαίρι δεν είναι μόνο μια εποχή. Είναι και όλες εκείνες οι μικρές στιγμές που θα θέλαμε να κρατήσουμε λίγο περισσότερο.

Επιμέλεια: Βάγια Ραφαηλία Παράσχου