Καθώς πλησιάζει η 25η Μαρτίου, ένα από τα πιο παραδοσιακά φαγητά που δεν λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι είναι ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά. Ωστόσο, φέτος η τιμή του μπακαλιάρου φαίνεται να ανεβαίνει σημαντικά, προκαλώντας ανησυχία στους καταναλωτές.

Σύμφωνα με έρευνα της αγοράς, η τιμή του παστού μπακαλιάρου έχει φτάσει έως και τα 15 ευρώ το κιλό, ενώ σε ορισμένα καταστήματα αγγίζει και τα 18 ευρώ, ανάλογα με την ποιότητα και τη συσκευασία. Ο φρέσκος μπακαλιάρος, από την άλλη, ξεπερνά τα 20 ευρώ το κιλό, καθιστώντας τη φετινή αγορά ιδιαίτερα ακριβή σε σχέση με προηγούμενες χρονιές.

Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές τους, καθώς εκτός από την τιμή, σημαντικό ρόλο παίζει και η ποιότητα του προϊόντος. Η προέλευση, η επεξεργασία και η συντήρηση του μπακαλιάρου είναι κρίσιμοι παράγοντες για ένα επιτυχημένο και ασφαλές πιάτο.

Παρά τις υψηλές τιμές, η ζήτηση παραμένει σταθερή, αφού για πολλούς το γεύμα αυτό αποτελεί παράδοση και δεν αλλάζει εύκολα – ακόμη και με αυξημένο κόστος.

Πηγές: MagdasNews, ERT News