Στο EMVP News δίνουμε ιδιαίτερη βαρύτητα σε κάθε νέα γνώση, επιστημονική κατάρτιση ή δράση που προάγει την ψυχική και σωματική ευεξία του ανθρώπου. Πιστεύουμε στη δύναμη της ολιστικής προσέγγισης και αναδεικνύουμε επαγγελματίες που ανοίγουν δρόμους σε καινοτόμα πεδία.
Μια τέτοια περίπτωση αποτελεί και η Αθανασία Κούσουλα, Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας, η οποία πρόσφατα ολοκλήρωσε την πιστοποίηση “Nutrition Professional in Psychology” από την Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία — εισάγοντας επίσημα τη Ψυχοδιαιτολογία στο πεδίο της επαγγελματικής της δράσης.
Η συνέντευξη που μας παραχώρησε ήταν αποκαλυπτική, ουσιαστική και ελπιδοφόρα για το πώς η επιστήμη μπορεί να αγγίξει την καθημερινότητά μας.
Αθανασία, τι σε ώθησε να επιλέξεις αυτό το εξειδικευμένο πρόγραμμα στην Ψυχοδιαιτολογία;
Η ψυχολογική κατάσταση ενός ατόμου επηρεάζει άμεσα τη διατροφή του – και το αντίστροφο. Το ενδιαφέρον μου για αυτή τη σύνδεση υπήρχε εδώ και χρόνια. Όταν εντόπισα αυτό το πιστοποιημένο πρόγραμμα που παντρεύει την επιστήμη της ψυχικής υγείας με εκείνη της διατροφής, ήξερα πως είναι η κατάλληλη ευκαιρία για να εξελίξω τις γνώσεις και τις δεξιότητές μου.
Ποια ήταν τα σημαντικότερα πράγματα που αποκόμισες από την επιμόρφωση;
Καταρχάς, το πώς συγκεκριμένες διατροφικές ελλείψεις ή συνήθειες σχετίζονται με ψυχικές καταστάσεις όπως το άγχος, η κατάθλιψη ή οι διαταραχές πρόσληψης τροφής. Επίσης, έμαθα πώς να εντάσσω διατροφικές συμβουλές σε συνεδρίες ψυχολογικής υποστήριξης, χωρίς να ξεπερνάω τα όρια της ιδιότητάς μου, αλλά σε συνεργασία με διατροφολόγους όταν χρειάζεται. Το πρόγραμμα είχε εξαιρετική δομή και ουσιαστικό περιεχόμενο.
Πώς σκοπεύεις να εντάξεις τη νέα σου γνώση στην επαγγελματική σου πρακτική;
Θέλω οι συνεδρίες με τους συμβουλευόμενούς μου να είναι πιο ολιστικές. Πολλές φορές οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πως τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα, η κατανάλωση καφεΐνης ή το αίσθημα πείνας μπορούν να εντείνουν τα ψυχολογικά συμπτώματα. Μέσα από την καθοδήγηση και τη σωστή ενημέρωση, μπορούμε να επιτύχουμε πολύ πιο σταθερές και βιώσιμες αλλαγές στη συναισθηματική υγεία.
Η διατροφή μπορεί πράγματι να αλλάξει την ψυχολογία ενός ανθρώπου;
Ναι, και όχι μόνο από βιολογικής άποψης – όπως μέσω της σεροτονίνης ή της βιταμίνης D – αλλά και σε ψυχοσυναισθηματικό επίπεδο. Η σχέση μας με το φαγητό καθρεφτίζει βαθύτερες εσωτερικές συγκρούσεις. Μέσα από την κατανόηση αυτής της σχέσης, ανοίγεται ο δρόμος για ενδυνάμωση, θεραπεία και αυτογνωσία.
Έχεις κάποιο όραμα για το μέλλον της δουλειάς σου μετά την απόκτηση αυτού του τίτλου;
Θα ήθελα να δημιουργήσω έναν χώρο όπου η ψυχική και η σωματική ευεξία συνυπάρχουν, με επιστημονική τεκμηρίωση και σεβασμό στον άνθρωπο. Η ψυχοδιαιτολογία δεν είναι απλώς μια τάση, αλλά ένα πεδίο με τεράστιες δυνατότητες – και θέλω να είμαι μέρος αυτής της εξέλιξης.
Ποιο είναι το μήνυμα που θα ήθελες να περάσεις στους ανθρώπους μέσα από τη δουλειά σου;
Να ακούνε το σώμα τους και να μην υποτιμούν τη δύναμη της διατροφής στην ψυχική τους ευεξία. Δεν υπάρχει ντροπή στο να ζητήσεις βοήθεια. Η ψυχική υγεία είναι δικαίωμα και η φροντίδα του εαυτού μας, προτεραιότητα.
Την ευχαριστούμε θερμά για τον χρόνο και τις πολύτιμες γνώσεις που μοιράστηκε μαζί μας. Της ευχόμαστε κάθε επιτυχία στο νέο της ξεκίνημα και είμαστε σίγουροι πως η συμβολή της θα είναι ουσιαστική στο πεδίο της ψυχικής υγείας.
Κλείνοντας, υπενθυμίζουμε κάτι που η ίδια τόνισε: Η ψυχική υγεία δεν μπορεί να είναι ανεξάρτητη από τη σωματική μας κατάσταση. Φροντίστε τον εαυτό σας, δώστε χώρο στις ανάγκες σας και μη φοβηθείτε να ζητήσετε βοήθεια. Είναι πράξη θάρρους — και όχι αδυναμίας.
Συνέντευξη: Ερμίνα Μαρία Μουρατίδου Παπαγεωργοπούλου
Επιμελεια: Βάγια Ραφαηλία Παράσχου
